2024年5月

2024年5月18日

第34回西日本食品産業創造展’24へ行ってきました。食品産業創造展とは、全国の食品製造関連機器メーカーが集まる西日本地域で唯一の食品展示会です農林水産業の盛んな九州は、食材の宝庫で醸造や精肉加工を行う食品工場など食品 […]

2024年5月8日

味噌づくり、麹調味料づくりワークショップ後半戦6月〜8月のスケジュールです。味噌づくりでは、1kg〜5kgまで仕込みたい量を選ぶことができます。今年は変わり種味噌の紹介もいたします。旬の食材を使った料理の試食もお楽しみ […]