甘酒

2026年1月11日

昨年は格別のご愛顧をいただき、ありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。今年最初の甘酒が完成しました。米麹の粒まで味わえる甘酒です。とろとろと濃厚でありつつもあっさりと飲める仕上がりになっております。 […]

2025年7月3日

お中元、夏ギフトはお決まりですか？2kg、3kg、5kg、10kgの箱にお客様のご予算に合わせて味噌や甘酒、その他塩麹醤油麹などの商品を詰め合わせることができます。食欲が減退する夏だからこそ栄養たっぷりの味噌や甘酒が喜 […]

2025年3月29日

ポケットマルシェさまにて栄養味噌の味噌、甘酒等を出品させていただいております。是非ご覧ください。

2025年3月2日

今日は朝から甘酒を作りました。ちょうど明日はひな祭り。ひな祭りといえば甘酒を飲む印象がありますが、どうして甘酒を飲むのでしょう。ひな祭りは元々男女関係なく厄を払う行事でした。その当時に飲まれていたのは甘酒ではなく、お酒 […]

2024年11月12日

11月も半ばにさしかかり味噌づくりのシーズン真っ只中です。毎日毎日味噌を作っております。その仕事の合間に秋の味覚を楽しんでいます。私の好きな秋の食材を少しご紹介します。 ①大学芋いつも蜜がしみ出た紅はるかを使っています。 […]

2024年10月23日

米麹パウダーは米麹を粉末にしたものです。パウダー化したことで使いやすさもUPしています。米麹や塩麹のような使い方だできるのが米麴パウダーの良いところです。米麴パウダーの利点や使い方などいくつかご紹介いたします。 1.　 […]

2024年9月5日

手軽に飲み切りやすいサイズの甘酒です。試しに飲んでみたい方へもおすすめです。気軽にお手に取ってみてください。