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保育園で味噌仕込み!

こんにちは。毎年行事として味噌作りをされている保育園へ行き、味噌仕込みのお手伝いをさせていただきました。年長さんの子どもたち、先生たちと一緒に約35kgの味噌を仕込んでいきます。大豆が飛び出さないように1人の園児さんが袋の口を押さえ、他の園児さんが大豆を踏んでい

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冬季休業のご案内

誠に勝手ながら、当店では下記の日程を冬季休業日とさせていただきます。2020年12月30日(水)〜2021年1月5日(火)2021年1月6日(水)より通常営業いたします。皆様にはご迷惑おかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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お歳暮でぬくぬくほっこり

こんにちは、お味噌食べてますか?気温が1桁になる日もちらほら出てきましたね。冬に流行が危惧されていた新型コロナウイルス。猛威を奮ってきましたね。福岡県の感染者はそこまで増えていない印象ですが、これから気温・湿度が下がるにつれてどうなるのか。先が読めないので不安が残ります。一方で

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Gotoトラベル地域共通クーポンの取扱店になりました

今話題の鬼滅の刃。みなさんはもうご覧になりましたか?私はアニメ大好き人間なので、アニメの方は見ました。 アニメなのに映画と見紛うほどのグラフィックの美しさ。 感動しました。 映画の方は乳児がいるため、まだ行けていません。 そして、ここ筑後には鬼滅の刃の聖地があるのです

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離乳食にも使える甘酒の話

今回は離乳食編です。妊娠中に私を支えてくれた甘酒ですが、赤ちゃんの離乳食にも使えるんですよ〜。ただ注意点もありますので、お勉強しましょう!甘酒は離乳食後期から甘酒はいろいろな食材の味を覚えて味覚が発達してきた離乳食後期に与えるのが良いとされています。甘みが強い、

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妊娠中に体を支えてくれた甘酒の話

10月10日は赤ちゃんの日。赤ちゃんがママのおなかにいる期間「トツキトオカ」に由来し、「生まれてきてくれた赤ちゃんにありがとうを伝える日」なのだそうです。赤ちゃんの命が芽生えて、成長し、生まれてきてくれることは本当に奇跡です。お母さんの身体もまた赤ちゃんに合わせてどんどん変化し

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生麹と乾燥米麹の違いについて

10月1日 中秋の名月です。福岡はお天気も良いので、お月見も期待できるかな?綺麗な月を眺めながら、美味しいお団子でも食べたいものです。写真は団子じゃなくておにぎりです。笑夜はちょっと肌寒いので甘酒であったまるのも良いですね!最近は寒くなってきたからか、甘酒や米麹

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委託加工味噌、麹のご紹介

9月上旬には大型のW台風が接近しましたが、皆様ご無事だったでしょうか?メディアが最大限の注意をと触れ回り、接近の数日前から町内放送が繰り返し流れ、前日昼から避難所が次々と満員になったと市からメールが来る…私たちも最大限の警戒と準備をして、台風を待ち受けました。夜中から朝方にかけ

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臨時休業のお知らせ

当店では台風10号の接近に伴い、お客様および従業員の安全を最優先とし、9月6日(日)を臨時休業とさせていただきます。また、9月7日(月)は定休日です。お客様には大変ご迷惑とご不便をおかけしますが、ご理解賜りますようお願いいたします。

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8月18日は米の日!

8月18日は米の日です。 米の字を分解すると八十八になるからだそうです。 八十八のお祝いを米寿と言うのも同じ理由です。ところで、皆さんの家庭では誰が夕食を作っていますか?私の家庭では、基本的に私が夕食を作っているのですが、メイン料理は何にしようか、どんな献立にしようか、 毎日、