醤油麹

米麹
醤油麹料理　5選
2024年4月2日

醤油麹の使い方で悩んでる方へ私が作っているヘビロテ料理をご紹介します。 基本的な使い方 醤油麹の使い方に決まりはありません。自由にお使いください。 どれくらい使ったら良いかわからないという方は、醤油：醤油麹＝1：2この割 […]

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イベント
2024　ワークショップのお知らせ　(前期)
2024年2月20日

今年もワークショップを開催します。今回は味噌づくりワークショップと麹ワークショップを予定しています。 味噌づくりワークショップでは、米麹をふんだんに使った甘口の米味噌1㎏～5㎏を仕込みます。今回は変わり種味噌の紹介や味噌 […]

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米麹
米麹の注文について
2024年2月13日

米麹のご注文について 米麹の委託加工は2kg1,144円～(税込)行っております。 米麹は加工のご連絡後、すぐに引取りいただけますようお願いします。ご使用日が決まっている方は「〇月〇日に使う予定です」とお知らせください。 […]

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