味噌
味噌へのこだわりはありますか？
2025年10月22日
急に秋めいてきましたね。お味噌の注文も増え、シーズンの到来を感じています。 夏は豆腐やわかめ、玉ねぎ、きのこ類などを入れてあっさりとした味噌汁を作ることが多いのですが、寒くなってくると、豚肉などを加えてこってりとした味噌 […]
委託加工味噌・原料立替味噌の加工代改定について
2025年10月8日
平素より栄養味噌をご愛顧いただきありがとうございます。原料費、燃料費等の高騰に伴い、委託味噌加工代金及び原料立替味噌の値上げを行うことにいたしました。つきましては、11月１日受付分より価格改定を行います。 誠に申し訳あり […]
備蓄米でみそをつくってみませんか？
2025年9月11日
備蓄米をみそにしてみませんか？ 最近、備蓄米を味噌にすることはできますか？というお問い合わせをよくいただきます。 備蓄米を買ってみたけれども、苦手だった。もうすぐ新米が出るから早く消費したい。という声が多いようです。 そ […]
食育をはじめよう！ 幼児食講座と味噌づくりワークショップ
2025年4月30日
幼児食講座と味噌づくりワークショップを開催しました。 子どもが生まれると必ずと言っていいほど出てくる悩み、その中の一つが食事だと思います。 「好き嫌いせずなんでも食べてほしい。」「たくさん食べてほしい。」「食に興味を持っ […]
新商品 米麹パウダー
2024年10月23日
米麹パウダーは米麹を粉末にしたものです。パウダー化したことで使いやすさもUPしています。 米麹や塩麹のような使い方だできるのが米麴パウダーの良いところです。米麴パウダーの利点や使い方などいくつかご紹介いたします。 1. […]