イベント

2026年8月18日

「つくりびと」とは、その名の通り“作る人”。ハンドメイド作品を作る人だけではなく焼き菓子や食べ物、麹、花、ワークショップなど自分の手で何かを生み出す人も「つくりびと」作るものが違っても、「何かを生み出す人」という共通 […]

2026年8月13日

🌿 はじめの一歩マルシェ、こんな一日でした！ 🌿 8月11日、栄養味噌で初めてのマルシェを開催しました✨ 7組の素敵な作家さんが集まってくださり、それぞれの作品を並べて、お客 […]

2026年7月18日

7月味噌づくり＆麹調味料づくりワークショップを開催しました 7月は「夏の身体を発酵の力で整える」をテーマに、味噌づくりワークショップと麹調味料づくりワークショップを開催しました。今年も厳しい暑さが続く中、冷房や冷たい […]

2026年7月7日

こんにちは、栄養味噌です。このたび、栄養味噌では初めてとなるマルシェを開催することになりました。このマルシェには、私たちの「こんな場所をつくりたい」という想いが込められています。ハンドメイド作家さんとのご縁から生ま […]

2026年6月20日

今回のワークショップでは、「腸内細菌と生きる」をテーマに、季節の野菜と味噌を組み合わせた料理の試食を提供しました。メニューは以下の4品です。・オクラの夏野菜ディップと味噌ジュレ・ズッキーニの梅味噌カルパッチョ・なすのバ […]

2026年6月6日

ワークショップ7月、8月のお知らせです。・味噌づくりワークショップ講座内容：腸内細菌と生きる腸内細菌のはたらきについてお話します。私たちは腸内細菌にたくさんの身体に良い物質をつくってもらっています。では、その腸内細菌の […]

2026年5月16日

ワークショップお疲れ様でした。たくさんの方に参加していただけて嬉しいです。講座は腸内細菌と生きる。腸内細菌を育てていくために何を食べると良いかについてお話しさせていただきました。そして今回試食でご用意したのは、筍とズ […]