イベント

2026年3月14日

今日は麹調味料づくり、味噌づくりワークショップでした。今回のテーマは麹　：麹調味料の世界を覗こう味噌：腸内細菌と生きる(お知らせのテーマから若干変更しています。) どちらの講座も熱心に聴いていただけて、とても嬉しかった […]

2025年8月23日

今年最後のワークショップでした。前回に続いてご参加いただいた方もいらっしゃいましたので、リラックスして談笑しながらワークショップを進めることができました。話が楽しくて、写真を撮るのも忘れてしまっていました。ワークショッ […]

2025年7月19日

7月のワークショップが終わりました。今回も多くの方に参加いただきました。ありがとうございます。味噌づくり、麹調味料づくりを生活の中に取り入れることで得られるのは「丁寧な生活」への一歩なのかもしれないと感じた1日でした […]

2025年6月21日

味噌づくり、麹調味料づくりワークショップでした。今回は幼児食講座です。子どもの身体と健康のためにそして私たち親の身体と健康のためにどのような食材を積極的に摂るべきかどのような調理で栄養の吸収率をあげるのかなど […]

2025年6月3日

栄養味噌の味噌づくりは米麹をもろ蓋から剥がすところから始まる特別なワークショップです。是非ご家族で、ご夫婦で、カップルで、友達と一緒にご参加ください。もちろんお一人も大歓迎です。食に関して、発酵に関して、気になること […]

2025年4月30日

幼児食講座と味噌づくりワークショップを開催しました。子どもが生まれると必ずと言っていいほど出てくる悩み、その中の一つが食事だと思います。「好き嫌いせずなんでも食べてほしい。」「たくさん食べてほしい。」「食に興味を持っ […]

2025年4月8日

5月、6月もワークショップを開催します。今回は開催場所が栄養味噌になりますので、お間違えのないようお願いいたします。ご予約はこちらからお願いいたします。定員に達しました場合、開催日の1週間前には予約を締め切らせていた […]