自分で作る楽しみ　味噌・麹調味料づくりワークショップ

味噌づくり、麹調味料づくりワークショップでした。
今回は幼児食講座です。

子どもの身体と健康のために
そして私たち親の身体と健康のために
どのような食材を積極的に摂るべきか
どのような調理で栄養の吸収率をあげるのかなど をお話させていただきました。

脳、舌、腸は3歳までに 身体の基礎6歳までに決まると言われています。
講座の中で一つでも新しい発見や気付きがあれば幸いです。

今日も小さいお子さんも一緒に 味噌づくりや麹調味料づくりができて良かったです。
特に味噌づくりは土遊びのような感覚で取り組んでくれるお子さんが多いです。
仕込みの途中には、麹を観察したり麹や大豆の香りを感じてみたり。
味噌を袋に詰め終わる頃には、自分で作った味噌を食べたくなってきたと、味噌に対して愛着が生まれてきます。

自分で作ったからこそ 食べたくなる。
これこそが“食育の始まり”なんだと 感じさせられます。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました。

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2025年開催のワークショップは残り2回です！
・7月19日(土)
・8月23日(土)-幼児食講座
ご予約はHP、お電話、DMからお願いいたします。
夏休み期間中の開催です。
夏休みの宿題(自由研究)の題材としても使えますよ。
ご参加お待ちしております。

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