焼きなすの醬油麹がけ

こどもの頃は焼きなすの何が美味しいのかと
毛嫌いしていましたが、
大人になってこんな美味しいものがあったのかと
驚愕、食べて悶絶しております。

特に今年はハマりにハマり
毎日食べたい程にハマっています。

先月のあさイチ「ナスのたたき風」を応用した焼きなすをご紹介します。

とろっとろのなすを味わうことができます。
ぜひお試しください。

どんななすでも美味しくできるのですが、
私は「肥後むらさき」が大好きなんですよ。
阿蘇、高森町で作られているなすだそうです。

他のなすに比べてやたら大きいので、
かたいんじゃないかと思っていたのですが、
まぁぁとろっとろで美味しいこと

初めてなすで感動しました。

わざわざ30分かけて
南関いきいき村まで車を走らせるほどです。
ナスのために行きます。
ほんとに好きなのでみなさんにもぜひ味わってほしいです。
調べたら通販もあるようですね。

近くで買えるところがあれば教えてください。

このようなかたちで、なすにどハマりしています。
みなさまのおすすめなすがあれば教えてください！
まだまだ私のなすブームは続きそうです。