梅味噌ドレッシングの完成です

2024年度の梅味噌ドレッシングが完成しました。
今年も美味しくできました。

今年は梅の記録的不作で確保に難航しましたが、何とか入手し仕込むことができてよかったです。

仕込みから約1か月、梅を取り出し、ドレッシングを瓶詰めしていきました。
梅のエキスが存分にしみでて、程よく梅の酸味を感じます。

きゅうりやいか、お豆腐などにかけてお召し上がりください。
酢の物、野菜の和え物、炒め物、サラダにかけて爽やかな梅味噌をぜひ味わってみてください。

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