今年最初の甘酒

昨年は格別のご愛顧をいただき、ありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

今年最初の甘酒が完成しました。

米麹の粒まで味わえる甘酒です。
とろとろと濃厚でありつつもあっさりと飲める仕上がりになっております。

福岡でも雪がちらつく寒波が来ております。
温かい甘酒を飲んで身体を温めてはいかがでしょうか。

余った甘酒は、かぶや大根を漬けて食べると美味しいです。

甘酒と塩を混ぜたものに、薄くスライスしたかぶを漬けこみます。
一晩でおいしいべったら漬けの完成です。
塩分は２～３％くらいがいいよとお客様に教えていただきました。
是非お試しください。

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