ワークショップ

味噌づくりワークショップ

筑後で100年続く味噌屋が主催する、楽しくてためになる手作り味噌ワークショップに参加してみませんか？
まろやかで優しい甘さが特徴の「甘口の米味噌」を一緒に仕込みましょう！
味噌と旬野菜の試食会も予定しております。

参加後は…

自分で仕込んだ甘口米味噌を持ち帰り、家庭でじっくり発酵させます。
米麹・大豆・塩を混ぜたものが発酵していき味噌になっていく過程を
色、味、香りの観点から楽しむことができます。

(ご家庭での発酵が心配な方は、店舗にてお味噌を管理し食べごろになってからお渡しすることもできます。)

開催日時　13:00～14:30

2026年3月14日(土)　腸内環境と発酵食品について→満員
最新の腸内環境に関する研究と、発酵食品がどのように腸内環境に作用するのかについてご紹介いたします。

2026年4月18日(土)　美味しい味噌汁のすすめ
どうすれば美味しい味噌汁ができるのか、いろんな視点からご紹介いたします。

定員は8名です。

材料費　(税込)
1㎏　1,700円
2㎏　2,700円
3㎏　3,700円
4㎏　4,700円
5㎏　5,700円

持ってくるもの：手拭きタオル、エプロン

ご予約の際には予約人数と合わせて仕込みたい量もお伝えください。
定員に達した場合、また開催日の1週間前には予約を締め切らせていただきます。