ワークショップ

味噌づくりワークショップ

筑後で100年続く味噌屋が主催する、楽しくてためになる手作り味噌ワークショップに参加してみませんか？
今回は、まろやかで優しい甘さが特徴の「甘口の米味噌」を一緒に仕込んでみましょう！
今期は味噌に特化して、変わり種味噌と旬野菜の試食会も予定しております。

参加後は…

自分で仕込んだ甘口米味噌を持ち帰り、家庭でじっくり発酵させます。
米麹・大豆・塩を混ぜたものが発酵していき味噌になっていく過程を
色、味、香りの観点から楽しむことができます。

(ご家庭での発酵が心配な方は、店舗にてお味噌を管理し食べごろになってからお渡しすることもできます。)

開催日時　

2025年3月から
ご予約は２月から受付いたします。

材料費　(税込)
1㎏　1,500円
2㎏　2,500円
3㎏　3,500円
4㎏　4,500円
5㎏　5,500円

持ってくるもの：手拭きタオル、エプロン

ご予約の際には予約人数と合わせて仕込みたい量もお伝えください。
定員に達した場合、また開催日の1週間前には予約を締め切らせていただきます。