お知らせ
2026 ワークショップのおしらせ
2026年1月31日
今年もみそづくり、麹調味料づくりワークショップを開催します。今回のテーマみそづくり：「腸内環境と発酵食品について」3/14最新の腸内環境に関する研究と、発酵食品がどのように腸内環境に作用するのかについてご紹介いたします。 […]
年末年始休業のお知らせ
2025年12月2日
平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。栄養味噌では誠に勝手ながら、年末年始休業日を下記のとおりとさせていただきます。 年末年始休業期間：2025年12月29日（月）～2026年1月3日（土） ご不便をおかけ […]
【新商品】金山寺麹500g
2025年10月30日
お客様より「1kgは多いので、少量サイズを作って欲しい」とのご要望をいただきまして、500gの金山寺麹をご用意しました。 初めて作るから少量で試したい!という方にもおすすめです。 今からの季節が、一番仕込みに最適です。是 […]
備蓄米でみそをつくってみませんか？
2025年9月11日
備蓄米をみそにしてみませんか？ 最近、備蓄米を味噌にすることはできますか？というお問い合わせをよくいただきます。 備蓄米を買ってみたけれども、苦手だった。もうすぐ新米が出るから早く消費したい。という声が多いようです。 そ […]
