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お盆休みのお知らせ

いつも栄養味噌をご利用いただきありがとうございます。当店のお盆休みは8月15日(土)から8月17日(月)まで3日間となっております。それ以外は通常通り営業いたしますので、引き続き栄養味噌をよろしくお願いいたします。

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腸活!甘酒スムージー!

福岡の7月上旬はずっと雨☔️。雨というか豪雨。今年も線状降水帯ができ、大雨特別警報が発令されました。数十年に一度の豪雨です!というアナウンサーの言葉を毎年聞いているような気がします…。幸にも栄養味噌の店舗工場に被害は出ませんでしたが、親戚宅の駐車場や知人宅が浸水していました。ま

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御中元 夏ギフト 2020

大切な方やお世話になった方へ 感謝の気持ちを伝える 御中元の季節がやってきました。 今年は特に相手の健康を願って みそを送りませんか? 喜ばれること間違いなしです! 贈答用には、3kg箱 5kg箱 10kg箱がオススメです。中身の味噌の選び方は自由です。3

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梅みそドレッシング2020完成

梅みそドレッシング 2020が完成いたしました。限定10本の販売です。 230ml 538円(税込)です。 今年も美味しく仕上がっております。料理にかけた瞬間から梅の香りが広がり、食べるとみその甘みがして、梅の旨みと酸味

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定休日変更のお知らせ

平素より栄養味噌をご利用いただき、誠に有難うございます。これまで月曜日・金曜日を定休日としてまいりましたが、2020年7月より月曜日のみを定休日とさせていただくことになりました。お客様にはご迷惑おかけ致しますが、何

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みそと何しよ? 梅みそを作ろう

栄養味噌では、毎年6月に面白い現象が起こります。売れ筋ランキングで言うと、1位本熟米みそ、2位吟味米みそ、3位本熟合わせみそ…と米みそや合わせみそが人気なのですが、6月に限っては、太白味噌が一番人気!!粒のない味噌。米みそや合わせ

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みそと何しよ?

長らく更新をお休みしてしまいました。 中の人が、産休を頂いておりました。 コロナ禍の中での出産で、立ち会い禁止だの、入院中の面会禁止だの制約が多く寂しい思いもいたしましたが、今となっては何事も無くこの一大イベントを終えることができて良かったと思います。 何より赤ちゃん

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甘酒生活始めませんか?作り方編

今、話題の甘酒。栄養豊富で高い健康効果があることから、「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われています。スーパーなどに市販の甘酒は沢山ありますが、ご家庭でも簡単に作ることができます。尚且つ、手作りすると生きたままの酵素を取り入れることができ、お好みの濃さにも調整できます。今回

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上手な味噌の保存方法って?

せっかくなら、なるべく長期的に使えるよう保存したいですよね?その為に気をつける点は、主に2つです。①低温を保つ冷蔵庫(5〜8℃)、又は冷凍庫での保存が基本です。温度が低いと酵母の働きが止まるので味が変化しにくくなるのです。又、味噌は冷凍庫でも多少固くはなりますが凍らないの

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味噌を使ったことわざ

味噌を使ったことわざや慣用句は、数多く存在します。古くから日本人の生活に身近であった証拠ですね。味噌の良さがよくわかる3つを厳選してご紹介します。①味噌に入れた塩はよそへは行かぬ→味噌に入れた塩は見た目には分からなくなるが、成熟に役立っている。一見無駄に見えることでも、