ブログ

生麹と乾燥米麹の違いについて

10月1日 中秋の名月です。福岡はお天気も良いので、お月見も期待できるかな?綺麗な月を眺めながら、美味しいお団子でも食べたいものです。写真は団子じゃなくておにぎりです。笑夜はちょっと肌寒いので甘酒であったまるのも良いですね!最近は寒くなってきたからか、甘酒や米麹

ブログ

委託加工味噌、麹のご紹介

9月上旬には大型のW台風が接近しましたが、皆様ご無事だったでしょうか?メディアが最大限の注意をと触れ回り、接近の数日前から町内放送が繰り返し流れ、前日昼から避難所が次々と満員になったと市からメールが来る…私たちも最大限の警戒と準備をして、台風を待ち受けました。夜中から朝方にかけ

ブログ

臨時休業のお知らせ

当店では台風10号の接近に伴い、お客様および従業員の安全を最優先とし、9月6日(日)を臨時休業とさせていただきます。また、9月7日(月)は定休日です。お客様には大変ご迷惑とご不便をおかけしますが、ご理解賜りますようお願いいたします。

ブログ

8月18日は米の日!

8月18日は米の日です。 米の字を分解すると八十八になるからだそうです。 八十八のお祝いを米寿と言うのも同じ理由です。ところで、皆さんの家庭では誰が夕食を作っていますか?私の家庭では、基本的に私が夕食を作っているのですが、メイン料理は何にしようか、どんな献立にしようか、 毎日、

ブログ

お盆のお土産はお決まりですか?

今週末はお盆。 既にお盆休みに突入された方もいらっしゃるようですね。今年は帰省した方が良いか、帰省しない方が良いか、 意見が割れておりますが、皆さんはどのようになさる予定でしょうか?私は帰省する予定です。初孫、初ひ孫を抱いて欲しいと考えています。赤ちゃんのうちは成長が著しいです

ブログ

8月5日は発酵の日!

みそ食べてますか?8月5日は発酵の日だそうです。折角なので、今夜は味噌汁を食べましょう!連日の35度越えの猛暑。夏バテしてませんか?私事ですが、この猛暑の中、自宅のエアコンが壊れしんどい数日を送りました。自分一人だけなら、まだ我慢できるんですが、生後4ヶ月の赤ちゃんをあやしたり

ブログ

お盆休みのお知らせ

いつも栄養味噌をご利用いただきありがとうございます。当店のお盆休みは8月15日(土)から8月17日(月)まで3日間となっております。それ以外は通常通り営業いたしますので、引き続き栄養味噌をよろしくお願いいたします。

ブログ

腸活!甘酒スムージー!

福岡の7月上旬はずっと雨☔️。雨というか豪雨。今年も線状降水帯ができ、大雨特別警報が発令されました。数十年に一度の豪雨です!というアナウンサーの言葉を毎年聞いているような気がします…。幸にも栄養味噌の店舗工場に被害は出ませんでしたが、親戚宅の駐車場や知人宅が浸水していました。ま

ブログ

御中元 夏ギフト 2020

大切な方やお世話になった方へ 感謝の気持ちを伝える 御中元の季節がやってきました。 今年は特に相手の健康を願って みそを送りませんか? 喜ばれること間違いなしです! 贈答用には、3kg箱 5kg箱 10kg箱がオススメです。中身の味噌の選び方は自由です。3

ブログ

梅みそドレッシング2020完成

梅みそドレッシング 2020が完成いたしました。限定10本の販売です。 230ml 538円(税込)です。 今年も美味しく仕上がっております。料理にかけた瞬間から梅の香りが広がり、食べるとみその甘みがして、梅の旨みと酸味