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5月21日　味噌づくりワークショップ毎度麹調味料の紹介を行っていますが、もっとどんな料理に使えるか教えてほしいという声がありました。⁡基本的には、塩を塩麹に、醤油を醤油麹に変えるだけです。しかし、未知の調味料を使うのはなかなか勇気も要りますよね。そこで今回は麹調味料を使った簡単

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味噌づくりワークショップのお知らせです。米麹をふんだんに使った米味噌を一緒に作りましょう！味噌づくりと今人気の麹調味料についてのお話、試食会も行いたいと考えています。興味のある方はぜひご予約ください。日時：6月18日(日)13：30〜場所：栄養味噌定員：8名持っ

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味噌づくりワークショップを開催しました。ご家族でのご参加ありがとうございました！⁡最近思うことは、腸活する意義はあるということ。赤ちゃんのきめ細やかなお肌を見てから、自分ももっと肌に身体に気を遣おうと思った3年前。⁡発酵食品、食物繊維、ビタミンなどの栄養

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いつも栄養味噌をご利用いただきありがとうございます。GW休業日は下記の通りとなりますのでお知らせいたします。

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味噌づくりワークショップのお知らせです。米麹をふんだんに使った米味噌を一緒に作りましょう！味噌づくりと今人気の麹調味料についてのお話、試食会も行いたいと考えています。興味のある方はぜひご予約ください。日時：5月21日(日)13：30〜場所：栄養味

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平素より栄養味噌をご愛顧いただきありがとうございます。ヤマト運輸さん、佐川急便さんの運賃改定により４月３日分の発送より引き上げさせていただくことになりました。弊社では配送にかかる実費のみをお客様から頂いております。それは今後も変わることはありません。またヤマト運輸さん、佐川急便

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今年最初の味噌づくりワークショップを行いました。味噌づくりと麹調味料試食会です。⁡⁡麹調味料を紹介するために日々麹調味料について調べたりアレンジしたりしているのですが、その中で自分自身の身体の変化、味覚の変化を感じています。⁡⁡⁡①お肌の調子が良

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今年も味噌づくりワークショップを開催します。米麹をふんだんに使った米味噌を一緒に作りましょう！味噌づくりと今人気の麹調味料についてのお話、試食会も行いたいと考えています。興味のある方はぜひご予約ください。日時：4月23日(日)13：30〜場所：栄養味噌定

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今年も味噌づくりワークショップを開催します。米麹をふんだんに使った米味噌を一緒に作りましょう！味噌づくりと今人気の麹調味料についてのお話、試食会も行いたいと考えています。興味のある方はぜひご予約ください。日時：3月19日(日)13：30〜場所：栄養味噌定

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塩麹を自分で作ってみたいと米麹を購入されるお客様が増えましたので、参考に塩麹の作り方と発酵過程をまとめました。材料米麹　200g塩　　70g水　　220ml制作期間は14日間(1/24〜2/6)です。完成した塩麹は冷蔵庫で保存していきます。