7月10日味噌づくりワークショップを開催しました。
例年9月まで開催していましたが、今年は諸事情により今回が最後です。
今回は定員の関係でお二人での参加となりました。
貸切状態となったので気兼ねなく疑問に思っていることを教えていただけたと思います。
ウェルカムドリンクに甘酒と、
麹調味料は塩麹、塩レモン麹、醤油麹、人参麹を用意しました。
甘酒はお子さんの口には合わなかったようで残念でしたが、
私も子どもの頃は甘酒好きではなかったので気持ちはわかります☺️
麹について味噌づくりについて、また言葉について
「どういうこと？どういう意味？」と質問をいただきました。
今年度の味噌づくりワークショップは親子で参加が多かったのですが、
このような疑問や興味を持つことこそこのイベント、食育の醍醐味だと思います。
味噌づくり自体体験する機会が少ないものですが、
その体験をただの作業にさせない。
1つでもへぇ〜と思ったり他の人に教えたくなるような気づきを
もって帰ってもらいたいと考えています。
来年度は反響のあった麹調味料をメインにしたワークショップも
開けたら良いなと思っています。
離乳食や食育に関する勉強ももっとしたいですね。
味噌づくりワークショップも続けます。
今年度は予約やお問い合わせをいただきありがとうございました。
来年度もよろしくお願いします。
またご予約お待ちしております。