夏マルシェルポ

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こんにちは、お味噌食べてますか?

うちの1歳の息子ちゃんが味噌汁大好きなので、
毎日のように味噌汁を作っています。

お気に入りは、あら汁のようです。贅沢〜
刺身はまだ食べれないので1切れ味噌汁に入れてあげました。
するといい出汁が出て、すごく美味しかったようです。
味噌汁3杯食べました。笑

ちなみに日頃から1歳とは思えないほどの大食いです。
毎晩お腹がぱんぱんに膨れて、腹下の洋服が浮いてしまっています。
1歳ってどのくらい食べるものなのかな。
幼稚園でもびっくりするくらい食べます!
今日もおかわりしました!って言われるくらいだもんな。

息子ちゃんのためとはいえ、
味噌汁を作るのが面倒だと思う日もそりゃあります。
そんな日はまんまるみその出番です。
お湯を注ぐだけで良いので楽ちんです。
息子ちゃん用はお湯多め。

栄養味噌ではまんまるみそ=味噌玉を販売していますが、
https://eiyomiso.com/product/
味噌と乾燥野菜を混ぜて丸めるだけで簡単にできますので、
家でもぜひ作ってみて下さい。


少々脱線が過ぎました。
ここからは8月1日に行われた夏マルシェのルポです。

栄養味噌としては、初めての夏マルシェ出店でした。
マルシェってどんな感じなんだろうと
ウキウキわくわくしながら準備を進めていきました。

今回の目玉は甘酒バナナスムージー。
暑いことが予想されたので、
キンキンに冷えたスムージーを提供するには
どうしたら良いか、冷凍車と冷蔵庫をどう連携させるかなど、
念入りにシミュレーションをしました。

しかしまさかの前日から大雨。当日も大雨。
昨日まで35度超えのかんかん照りやったやないの。泣


会場も外から室内へ、規模も縮小させて行われることになりました。
栄養味噌のブースは施設入り口付近の外ということで、
少し雨に打たれながらの準備、販売になってしまいました。
時折激しい雷雨もあり、来場されたお客様も濡れて大変そうでした。


そんな中であっても、甘酒や米麹、赤味噌などに興味を持って、
ブースに来て頂いたり、購入して頂いたお客様と
味噌や発酵、味噌づくり体験イベントの話など、
楽しく話せたのが嬉しかったです。


また他の出店者さんとはお互いの店を巡り合ったり、
コラボの話が出たり今後が楽しみになる話ができました。
さらにマルシェ時の商品のディスプレイの仕方、呼び込みなど
すごく勉強になることが多くて、有意義な時間となりました。
次回マルシェやイベントに出店する時までに改善したいと思いました。




今からの季節は、味噌づくりが忙しくなってくるので、
なかなかイベントには出ることができないと思いますが、
春頃からまた出店できたらと思っています。

また栄養味噌がイベントに出店した時には
是非おいでくださいね!



夏マルシェが終了した昼12時頃、
雨は上がり青空が広がるのでした。

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